Tea Room Ikehan
茶室/茶藝室 池半
「茶は服のよきやうに」
私どもはお客さまに学び、日々、茶を淹れてまいりたいと思います。
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池半茶箱 (5種飲み比べセット)
¥3,900
【池半茶箱】 緑茶・清香烏龍茶・熟香烏龍茶・紅茶・黒茶の5種類の茶葉(各5g)が詰め合わさった飲み比べセットです。1回使い切りサイズなのでお試しやギフトにもおすすめです。 ・2026 ニノ谷在来煎茶 京都 煎茶発祥地・宇治田原で育った在来茶を、浅め蒸しで仕上げた無肥料栽培煎茶。土地本来風味が素直に現れ、丸みある滋味と穏やかな香りが調和します。茶葉が大きく開き、五煎ほどまでゆっくりと変化を楽しめます。 ・2025 阿里山高山茶 台湾 阿里山自然豊かな茶園で育ち、春にわずかしか摘まれない希少なお茶。やわらかな口当たりと軽やかな花香が特徴です。穏やかな焙煎によるほかな甘みと、長く続く余韻をお楽しみください。 ・1980s 老鉄観音 台湾 1980年代に製茶された鉄観音を長期熟成した老茶。40年近い歳月により味わい丸く整い、滑らかで優しい口当たりに。炭焙煎香しさに漢方や黒糖、白檀を思わせる複雑な香りが重なり、深く長い余韻が続きます。 ・2016 かなやみどり熟紅茶 熊本 無肥料栽培かなやみどりを用いた熟成紅茶。梅やバラを思わせる華やかな香りと、重なり合う複雑な味わいが魅力です。10年熟成によって角が取れ、甘くまろやかな飲み口に。長く抽出しても渋みが出にくく、軽やかに楽しめます。 ・2006大理大葉古喬木 生普洱茶 中国 雲南省西部・大理白族自治州南部で採れた古樹喬木大葉種葉を原料とした生普洱茶。渋みが少なく、すっきりとしていて軽い飲み心地です。厳しい自然環境を生き抜いてきた生命力やエネルギーを感じられるお茶です。
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50年老茶 文山包種 10g
¥1,900
50年老茶 文山包種 1972~76年頃に製茶された坪林産の文山包種を、長い年月にわたり丁寧に保管し、火入れを重ねて仕上げた希少な老茶です。清香型の包種茶が半世紀にわたる熟成にこれほど耐えた例は多くなく、素材の確かさと保管技術の高さを物語ります。薬草香や木質香、山葵を思わせる独特の風味が立ち上がり、歳月が織りなす奥深い味わいが静かに広がります。 発酵:軽 焙煎:重 産地:台湾 坪林 品種:青心烏龍
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土佐釜炒玉緑茶 10g
¥1,500
土佐釜炒玉緑茶2026 無肥料の在来種とやぶきたの一番茶を手摘みし、薪火による釜炒りで仕上げた緑茶です。江戸時代の土佐の銘茶「大抜茶」の流れを汲むもので、地域でも珍しい傾斜釜で炒っています。 手摘みから炒り上げまで、電気やガスを一切使わない昔ながらのお茶。 時期:2026年5月 産地:高知県香美市奥物部 品種:在来種/やぶきた 農法:無農薬無施肥
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2026 冬 阿里山蜜香烏龍茶 10g
¥1,800
2026 冬片 阿里山蜜香烏龍茶 真冬の阿里山で、一芯二葉を手摘みした希少な冬片の野放茶です。ウンカという虫に噛まれることで生まれる蜜のような甘い香りと繊細な茶葉が魅力で、まるで発酵度の低い東方美人のような爽やかな味わいを楽しめます。 産地 台湾 嘉義県梅山鄉 品種 金萱 発酵 20-30% 時季 2026年1月 無農薬無化学肥料
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2026 古樹手摘み在来煎茶 10g
¥1,400
2026 古樹手摘み在来煎茶 春茶 宇治田原の大福谷は、江戸時代に煎茶が発祥した地。 この谷では今も、毎年5月に手摘みした煎茶をつくっています。 在来種の逞しい根が吸い取る特有の香、そして清らかな余韻が印象的な滋味溢れる一杯です。 時期:2026年5月2日摘採 発酵:未発酵 産地:京都宇治田原町 湯屋谷 大福 品種:在来古樹 農法:無農薬無施肥
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2025 春 野放老樹白茶 20g
¥2,700
2025 春 野放老樹白茶 20g (無農薬自然栽培) 無農薬・無施肥で育てられた春の新芽を中心に、一芯二葉で手摘みしています。三峡野放黄茶と同じ野放茶園の白茶ですが、こちらは樹齢を重ねた茶樹から作られています。前半は甘みがあり、軽やかで爽やかな飲み口です。煎を重ねるごとに茶葉がほどけ、後半にはフルーティーな味わいへと変化します。何煎も楽しめる、香味の移ろい豊かなお茶です。 発酵:微發酵 焙煎: 無 産地:台湾三峽 品種:青心柑子
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2025 春 三峡野放黄茶 10g
¥1,600
2025 春 三峡野放黄茶 (無農薬無肥料栽培) 黄茶は元々中国湖南省や四川省などで作られる大変生産量の少ないお茶ですが、最近では台湾でも作る農家さんをちらほら見かけるようになりました。 緑茶と同じように茶摘みをした後にすぐ殺青の工程に入るため、発酵度合は極めて低いお茶になり、釜炒り緑茶に近いあっさりとした味わいです。 《悶黃》という黄茶独自の製茶工程によって、茶葉内の葉緑素が壊れ、茶葉が黄色く変色するため、黄茶と呼ばれます。この工程により、渋み成分であるポリフェノールが一部分解され、まろやかな味わいになるのです。 こちらの黄茶は台湾北部三峡で、無農薬無施肥で育てられた樹齢が古いチャノキから一芯一二葉で手摘みし丁寧に作られています。 時期:2025年4月 発酵:微發酵 焙煎: 無 産地:台湾三峽区 品種:青心柑仔 農法:無農薬無施肥
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2025 春 三峡野放黄茶 30g
¥3,840
2025 春 三峡野放黄茶 (無農薬無肥料栽培) 黄茶は元々中国湖南省や四川省などで作られる大変生産量の少ないお茶ですが、最近では台湾でも作る農家さんをちらほら見かけるようになりました。 緑茶と同じように茶摘みをした後にすぐ殺青の工程に入るため、発酵度合は極めて低いお茶になり、釜炒り緑茶に近いあっさりとした味わいです。 《悶黃》という黄茶独自の製茶工程によって、茶葉内の葉緑素が壊れ、茶葉が黄色く変色するため、黄茶と呼ばれます。この工程により、渋み成分であるポリフェノールが一部分解され、まろやかな味わいになるのです。 こちらの黄茶は台湾北部三峡で、無農薬無施肥で育てられた樹齢が古いチャノキから一芯一二葉で手摘みし丁寧に作られています。 時期:2025年4月 発酵:微發酵 焙煎: 無 産地:台湾三峽区 品種:青心柑仔 農法:無農薬無施肥
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2025 野放文山包種茶 金萱 10g
¥1,400
文山包種茶 分類 烏龍茶 産地 台湾 新北市 坪林 時季 2025 春茶 発酵 軽 焙煎 無 品種 金萱 無農薬無肥料で育てた野放茶です。クチナシや蘭ような香りを思わせる華やかな清香タイプの文山包種茶です。
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2023 春 翠峰高冷茶 10g
¥1,700
2023 春 翠峰高冷茶 10g 高山特有の清々しさとその峰に咲く花の芳香がとけ合い、清涼感のある豊かで高貴な香りが印象的です。 柔からい口当たりで、喉を通るたびに鼻の奥まで高山茶らしい爽やかな香りが昇ってきます。 海抜2000m近い高山で育ったからこそ生み出せる華やかな余韻と、華やかな味わいをお楽しみください。 産地 台湾 南投県仁愛郷翠峰 標高 1996m 品種 青心烏龍 発酵 軽 焙煎 無 時季 2023 春 無農薬無化学肥料 茶師:張程凱
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2023 春 翠峰高冷茶 30g
¥4,080
SOLD OUT
2023 春 翠峰高冷茶 30g 高山特有の清々しさとその峰に咲く花の芳香がとけ合い、清涼感のある豊かで高貴な香りが印象的です。 柔からい口当たりで、喉を通るたびに鼻の奥まで高山茶らしい爽やかな香りが昇ってきます。 海抜2000m近い高山で育ったからこそ生み出せる華やかな余韻と、華やかな味わいをお楽しみください。 産地 台湾 南投県仁愛郷翠峰 標高 1996m 品種 青心烏龍 発酵 軽 焙煎 無 (清香型) 時季 2023 春 無農薬無化学肥料 茶師:張程凱
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2021 春 木柵正叢鉄観音 10g
¥1,500
2021 春 木柵正叢鉄観音 10g (無農薬有機栽培) 中発酵重焙煎の伝統的な製法で作られた鉄観音です。熟した果実のようなフルーティーさ、焙煎の香ばしさと程よい酸味。鉄観音特有の甘みのある余韻「観音韻」も楽しめます。水色は暖かみのある琥珀色。とってもおいしいです。おすすめの一品です。 無農薬有機栽培 発酵:40-50% 焙煎:中-重焙煎 産地:台湾文山区木柵 品種:紅心歪尾桃
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富士山麓焙煎烏龍 10g
¥1,000
富士山麓焙煎烏龍 静岡県産。国産の烏龍茶としては珍しい半球型烏龍。重発酵・中/重焙煎の深く重みのある味わい。焙煎はじっくりと時間と回数を重ね、丁寧に仕上げることで香ばしさだけでなく甘さも引き出します。熟した果実のような味わいと香ばしさの調和を感じてください。品種は「くらさわ」。 商品画像では上が重焙煎、下が中焙煎です。 発酵:重発酵 焙煎:中/重 産地:静岡県 品種:くらさわ
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富士山麓焙煎烏龍 30g
¥2,400
富士山麓焙煎烏龍 静岡県産。国産の烏龍茶としては珍しい半球型烏龍。重発酵・中/重焙煎の深く重みのある味わい。焙煎はじっくりと時間と回数を重ね、丁寧に仕上げることで香ばしさだけでなく甘さも引き出します。熟した果実のような味わいと香ばしさの調和を感じてください。品種は「くらさわ」。 商品画像では上が重焙煎、下が中焙煎です。 発酵:重発酵 焙煎:中/重 産地:静岡県 品種:くらさわ
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1980 老鉄観音 10g
¥1,800
1980 老鉄観音 40年老鉄観音 10g 80年代に製茶された木柵鉄観音。熟成を経た貴重な老茶。長い時間が生み出す、漢方薬のような複雑で独特な香り。渋みのない、まろやかな甘みと香ばしい焙煎香が口の中に広がります。 発酵:中 焙煎:重 産地:木柵 品種:紅心歪尾桃
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1980 老鉄観音 30g
¥4,320
1980 老鉄観音 40年老鉄観音 30g 80年代に製茶された木柵鉄観音。熟成を経た貴重な老茶。長い時間が生み出す、漢方薬のような複雑で独特な香り。渋みのない、まろやかな甘みと香ばしい焙煎香が口の中に広がります。 発酵:中 焙煎:重 産地:木柵 品種:紅心歪尾桃
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2025 冬 日月潭紅玉紅茶 10g
¥1,200
2025 冬 日月潭紅玉紅茶 10g (無農薬有機栽培) 台湾中部に位置する台湾最大の湖・日月潭がある魚池地区は紅茶作りが盛んです。紅玉は台湾を代表する紅茶品種の一つです。ハッカやミントのようにスッと鼻に抜ける香りが特徴で、メンソールを清涼感のある香りが特徴です。 日本で飲む紅茶では味わえない一度飲むとクセになる味わいです。 発酵:完全発酵 産地:台湾南投県魚池郷 品種:紅玉
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2025 冬 日月潭紅玉紅茶 30g
¥2,880
2025 冬 日月潭紅玉紅茶 (無農薬有機栽培) 代表中部に位置する台湾最大の湖・日月潭の周りでは紅茶作りが盛んです。中でも紅玉は台湾を代表する紅茶の一つ。 ハッカやミントのような鼻に抜けるスパイシーな清涼感のある香り、芳醇でまろやかな甘みが特徴です。 日本で飲む紅茶では味わえない一度飲むとクセになる味わいです。 発酵:完全発酵 産地:台湾南投県魚池郷 品種:紅玉
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2016 かなやみどり熟紅茶 10g
¥1,000
2016 かなやみどり熟紅茶 10g (自然栽培) 煎茶用の品種・かなやみどりを完全に発酵させ、紅茶に加工。さらに9年の歳月をかけてじっくり寝かせ、熟成させて深みのある独特の香味に仕上げた。 発酵:重発酵 産地:熊本県 品種:かなやみどり
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2016 かなやみどり熟紅茶 30g
¥2,400
2016 かなやみどり熟紅茶 10g (自然栽培) 煎茶用の品種・かなやみどりを完全に発酵させ、紅茶に加工。さらに9年の歳月をかけてじっくり寝かせ、熟成させて深みのある独特の香味に仕上げた。 発酵:重発酵 産地:熊本県 品種:かなやみどり
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大隅蜜香紅茶 10g
¥1,200
大隅蜜香紅茶 10g べにふうき品種特有のしっかりとした渋みとフラワリーな香り。ウンカの働きで生まれる独特のマスカテルフレーバーが魅力。重厚な味わいながら、さっと淹れるとバランスよく楽しめる。 発酵:重発酵 産地:鹿児島県 品種:べにふうき
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大隅蜜香紅茶 30g
¥2,880
SOLD OUT
大隅蜜香紅茶 10g べにふうき品種特有のしっかりとした渋みとフラワリーな香り。ウンカの働きで生まれる独特のマスカテルフレーバーが魅力。重厚な味わいながら、さっと淹れるとバランスよく楽しめる。 発酵:重発酵 産地:鹿児島県 品種:べにふうき
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2006 大理大葉古喬木 (生プーアル) 10g
¥1,700
2006 大理大葉古喬木 (生プーアル) 雲南省西部・大理白族自治州南部でとれた古樹の喬木大葉種葉を原料とした生普洱茶。茶葉はふっくらとしていて、濃淡のある茶褐色。水色は深みのある鮮やかな濃いオレンジ色。渋みは非常に少なく、すっきりとしていて軽い飲み心地。普洱茶が初めての方や苦手な方でもおすすめです。 古樹茶は、長い年月にわたり地中深くに根を深く張り、大地の恵みを豊富に吸収しているため、一般的な樹齢の若い茶樹に比べ、栄養分が非常に高いとも言われます。厳しい自然環境を生き抜いてきた生命力やエネルギーを感じられるお茶です。
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2006 易武正山野生茶 (生プーアル) 10g
¥1,700
2006 易武正山野生茶 普洱茶 生茶 雲南省最南端・西双版納はミャンマーやラオスの国境沿いに位置した山岳地帯で、昔から茶作りが盛んな地域。中でも易武茶区は最も古い歴史を持つ茶区の一つで、良質な普洱茶の代表的産地です。 15年以上の歳月をかけて熟成された易武野生茶は人々を酔わせ魅了する香高さがあります。口当たりが滑らかで、甘みがあり、まろやかなコクのある味わい。飲んだ後も甘い余韻が喉に残ります。易武独特の野生味と心地よいシナモンの風味も感じてください。
